Product

El Vigilante

Name: El Vigilante
SKU: WTCRPVJEVG082712
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock

34.95 €

Op voorraad

Wijntype: Rode wijn
Land: Spanje
Productiegebied: DOP Cebreros
Wijnmakerij: Pies Viejos Parajes y Viñedos
Druivensoort: Grenache
Wijnoogst: 2021

El Vigilante is een rode wijn gemaakt door Pies Viejos Parajes y Viñedos in de DOP Cebreros met 100% Garnacha druiven en 8 maanden rijping in Frans eiken van 3e gebruik (70%) en in kristallen demijohns in grot omstandigheden (de overige 30%).

Momenteel kunnen producten alleen aan de bar worden afgehaald.

Proefnotities voor El Vigilante:

	Bigarreau kers rode kers, medium robe, robijnrode rand, glycerisch.
	Hoge aromatische intensiteit en evolutie in het glas. Complex en goed gedefinieerd. Aroma's van kreupelhout, paddenstoel, bladafval. Jam van bosbessen, bramen en frambozen, balsamico en fris karakter. Kruiden van kruidnagel, kardemom en kaneel; en zeer bloemig met hints van anjers.
	Vol, gul en breed vanaf het begin. Rijpe en romige tannine, zeer traag, smeuïg en expressief. De aroma's van zoethout, verse tabak, specerijen en zwart fruit in de mond maken hem complex en de structuur is harmonieus, met een zeer lange afdronk.